Julio 05, 2017 09:00 PM
Un mes sin azúcar, como y porqué desintoxicarse
(CNN) -
Si estás enterado de las últimas tendencias en materia de salud, habrás escuchado la idea de una dieta de desintoxicación.
Pero si estás considerando el jugo, el ayuno o la limpieza en un esfuerzo por perder peso o mejorar tu salud, quizás estés consciente de que eliminar alimentos drásticamente no resulta efectivo como un enfoque a largo plazo para comer sano.
De hecho, la desintoxicación estricta puede causar problemas como fatiga, mareos y niveles bajos de azúcar en la sangre.
Pero según algunos expertos hay un tipo de desintoxicación sostenible que vale la pena. Reducir el azúcar en la dieta puede ayudar a bajar de peso, mejora la salud e incluso beneficia a la piel.
"El azúcar te engorda, te afea y te envejece, apuntó Brooke Alpert, dietista certificada y coautora de The Sugar Detox: Lose the Sugar, Lose the Weight - Look and Feel Great. "Lo que hemos descubierto en los últimos años es que el azúcar nos mantiene con sobrepeso. Es también una de las principales causas de enfermedades del corazón, afecta negativamente a la piel y propicia el envejecimiento prematuro.
ADICCIÓN AL AZÚCAR
Y hay más malas noticias: No podemos dejar de consumirla. "Las personas tienen una dependencia real, una verdadera adicción al azúcar", explicó Alpert. "Consumimos azúcar, nos hace sentir bien, tenemos (la sensación de) un subidón, y luego nos derrumbamos y necesitamos más.
Según Robert Lustig, profesor de pediatría y miembro del Institute for Health Policy Studies de la Universidad de California, San Francisco, alrededor del 10% de la población estadounidense son verdaderos adictos al azúcar. Lo que es más, la investigación sugiere que el azúcar induce recompensas y antojos que son similares en magnitud a los inducidos por las drogas adictivas.
Una de las preocupaciones más grandes es la cantidad de azúcares añadidos en nuestras dietas, a menudo ocultos en alimentos. Aunque el pastel helado es una fuente obvia de azúcar, otros alimentos que ni siquiera saben dulce -como aderezos para ensaladas, salsas de tomate y panes- pueden ser ricos en azúcar.
"La gente no se da cuenta de que alimentos aparentemente saludables están cargados de azúcar, y por lo tanto, básicamente, comemos azúcar todo el día, desde la mañana hasta la noche", dijo Alpert.
CÓMO DESINTOXICARTE DEL AZÚCAR: DEJARLA DE TAJO POR TRES DÍAS
La buena noticia es que incluso si no eres un adicto al azúcar, al eliminarla de tu dieta puedes perder rápidamente kilos no deseados, sentirte mejor y tener un aspecto más radiante.
"No hay una persona que no se beneficiaría de eliminar los azúcares añadidos de su dieta," dijo Lustig.
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